Puur Mieke Cacao|Chocolade>Cacao Nibs – 400g – BIO

Puur Mieke Cacao Nibs 400 gram – BIO

Cacao is afkomstig van de cacaoboom waarbij de cacaovrucht rechtstreeks groeit aan de stam van de boom en lijkt op een langwerpige meloen. Nadat de cacaovrucht rijp is worden ze geplukt en opengebroken. Binnen in de vrucht zit de cacaoboon. Om de pure cacaosmaak te krijgen ondergaan de bonen een gistingsproces (fermentatie) en worden vervolgens gedroogd.

Na de fermentatie en het drogen worden de cacaobonen geroosterd en het schilletje wordt eraf gehaald. Dan blijven er cacaobonen over die gebroken worden om zo de cacao nibs van te maken. Er wordt verder niets aan toegevoegd waardoor je de échte authentieke licht bittere smaak proeft van cacao.

De biologische cacao nibs zijn vezelrijk (11,2g / 100g) en een bron van eiwitten (13,5g /100g). Waarbij eiwitten bijdragen aan de groei van de spiermassa, de instandhouding van de spiermassa en tevens bijdragen aan aan de instandhouding van sterke botten. Daarnaast passen de cacao nibs zeer goed in een zoutarm dieet door het zeer lage zoutgehalte (0,2g / 100g). De cacao nibs zijn verder suikerarm (1g / 100g).

Cacao Nibs met zorg geproduceerd en ingepakt

Onze noten, zaden en zuidvruchten worden met extra zorg en aandacht ingepakt. De productie van onze cacao nibs wordt uitbesteed aan een zorginstelling waar mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt onder begeleiding de zakjes vullen en stickeren.

Gebruiksadvies

Cacao nibs kennen een oneindig aantal mogelijkheden om toe te passen in je recepten en baksels. Ze geven een lekkere bite en zijn zeer geschikt om te combineren bij je ontbijt. 

Je kan cacao nibs direct uit de verpakking eten. Maar cacao nibs zijn ook érg lekker om toe te voegen aan je ontbijtgranen, havermout(pap)vruchten muesli of (plantaardige) yoghurt. 

Hou je van bakken en maak je graag suikervrije baksels? Dan kan je de cacao nibs ook goed gebruiken in bijvoorbeeld taart, cake en koekjes. 

Cacao nibs zijn niet hetzelfde als chocoladedruppels. Op zoek naar chocodruppels? Bekijk dan al onze chocoladedruppels. 

Bewaaradvies

Koel, droog, afgesloten en donker bewaren.

Ingrediënten

100% biologische cacao bonen (nibs).

Geproduceerd in een omgeving waar ook pinda’s, noten, gluten en sesam worden verwerkt.

Voedingswaarde per 100 gram

Energie	2501 kJ / 603 kcal
Vetten	46,8 g
– waarvan verzadigd	31 g
Koolhydraten	20,6 g
– waarvan suikers	1 g
Vezels	11,2 g
Eiwitten	13,5 g
Zout	0,2 g

Netto inhoud

400 gram (14 oz).

Land van herkomst

Peru.

Contactgegevens leverancier

Puur Mieke, Schutboom 2b, 5427 CG, Boekel, Nederland.