NatuurlijkNatuurlijk Rijsmiddelen>Bakpoeder Puur – 250g – zonder maiszetmeel

NatuurlijkNatuurlijk Bakpoeder Puur – 250g

Bakpoeder puur is een zuivere bakpoeder met de juiste combinatie van wijnsteenzuur en bakzout. Het ideale rijsmiddel voor koekjes en cake. Als je erg zure ingrediënten gebruikt, zoals citroensap, yoghurt, karnemelk, cacao, azijn, honing of iets dergelijks, dan kun je beter bakzout gebruiken als bakpoeder, of een gedeelte van het bakpoeder vervangen door bakzout. Het zuur uit het bakpoeder blijft anders ongebruikt achter in het gebakken product en komt de smaak dan niet ten goede. Deze tip geld voor alle bakpoeders, niet alleen deze.

Het bakpoeder kan het beste met het bloem meegezeefd worden. Hoe zwaarder het deeg/ beslag en hoe dikker/ hoger het product, des te meer bakpoeder er toegevoegd moet worden. Dit kan oplopen tot 2 maal de standaard hoeveelheid, zoals bij muffins. Bij dunne koekjes kun je volstaan met de helft van de standaard hoeveelheid.

Gebruiksadvies

Dosering als rijsmiddel in gebak: 2½ theelepels bakpoeder (10g / 2,0%) op 500g bloem.

Bewaaradvies

In afgesloten originele verpakking. Koel en droog bewaren in een goed geventileerde omgeving.

Ingrediënten

Natriumbicarbonaat (bakzout), wijnsteenzuur.

Voedingswaarde per 100 gram

Netto inhoud

250 gram (8,81 oz).

Land van herkomst

Nederland.

Contactgegevens leverancier

NATUURLIJK NATUURLIJK, Sint Hubertus 115, 6713 JR Ede, Nederland.